fix(config + tilde): LLM default → gemma4:e4b + workspace.root ~ expansion 일관성

도그푸딩 시 사용자 결정 (2026-05-02): 텍스트 LLM 기본을 gemma4 계열로
통일. OCR/caption 어댑터 (P6-2/P6-3) 가 이미 gemma4:e4b 사용 중 —
사용자가 한 family 만 pull 하면 ingest + ask 모두 작동.

같이 발견된 ~ expansion 불일치:
- kebab-source-fs::connector 는 expand_tilde 사용 (walk 정상)
- kebab-app::ingest_one_image_asset / ingest_one_pdf_asset 은 직접
  PathBuf::from → ~ 미확장 → ExtractContext 에 ~/KnowledgeBase
  그대로 전달
- kebab-tui::search::handle_key_search 의 editor jump 도 동일 →
  의미 없는 경로 spawn

Fix:
- Config::defaults().models.llm.model = \"gemma4:e4b\". OCR/caption
  family 통일 코멘트 추가.
- kebab-app 의 image / pdf 분기 두 곳 모두 expand_tilde 호출.
- kebab-tui::search jump 가 kebab_config::expand_path(.., \"\") 사용
  (expand_path 는 ~ / ${XDG_DATA_HOME} / {data_dir} 모두 처리하는
  정식 helper).

Caveat: kebab-app::expand_tilde 와 kebab-config::expand_path 가 별도
정의. 통합은 P+ task.

Docs (sync rule):
- README 사전 요구 절: gemma4:e4b 기본 + 더 큰 variant override 안내.
- docs/ARCHITECTURE 핵심 결정 표: LLM default qwen2.5:7b-instruct →
  gemma4:e4b.
- docs/SMOKE: ollama pull 예시 + KEBAB_MODELS_LLM_MODEL env 예시
  qwen2.5:32b → gemma4:26b.
- HOTFIXES: 새 entry (\"Config defaults: LLM = gemma4:e4b + workspace.root
  tilde expansion\").
- Memory: project_llm_default.md 신설, MEMORY.md 인덱스 추가.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/ARCHITECTURE.md

@@ -17,7 +17,7 @@ Cargo workspace, 함수 호출 기반 모듈러 모놀리스. UI binary (`kebab-
 | vector | LanceDB (embedded, model 별 분리 table) |
 | Markdown parser | `pulldown-cmark` |
 | embedding | `fastembed-rs` (`multilingual-e5-small`, 384d) |
-| LLM | Ollama HTTP (default `qwen2.5:7b-instruct` ─ 사용자 환경에 맞춰 `gemma4:26b` 등으로 교체 가능) |
+| LLM | Ollama HTTP (default `gemma4:e4b` ─ OCR / caption 와 family 통일. 사용자가 더 큰 variant `gemma4:26b` 등으로 override 가능) |
 | 음성 ASR | `whisper.cpp` (via `whisper-rs`) — P8 보류, 시스템 dep brainstorm 후 |
 | OCR | Ollama vision LM (default `gemma4:e4b`) — `OcrEngine` trait 으로 Tesseract / Apple Vision 등 future swap (HOTFIXES P6-2) |
 | Image caption | Ollama vision LM, runtime gate `image.caption.enabled` (default OFF) |